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Componente indispensabile di ogni colazione, il caffè rappresenta per molte persone una necessità irrinunciabile per cominciare la giornata. Fermarsi al solo caffè mattutino del bar sotto casa però è abbastanza raro: solitamente, infatti, se ne consumano due, tre, anche quattro tazzine al giorno: l'altro appuntamento irrinunciabile è il dopopranzo. Per qualcuno un vizio o semplicemente un'abitudine, il caffè può essere un giusto pretesto per prendersi una pausa dal lavoro a metà mattina: non a caso in tutti gli uffici sono presenti distributori automatici di caffè in cialde o liofilizzato.

I veri amanti di questa bevanda prediligono l'espresso o, se preparato in casa, il caffè fatto con la moka o con la caffettiera napoletana (un po' più leggero). Nei supermercati si trovano marche e miscele di ogni tipo: Verde, Arabica, Robusta ecc., ma per trovare una varietà e una qualità superiori, bisogna affidarsi a una torrefazione, dove, oltre a diverse miscele artigianali, è possibile acquistare direttamente i chicchi di caffè già tostati o da tostare.

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